Prase domácí

The prase domácí se pěstuje pro maso zvané vepřové. Mezi výrobky z vepřového masa patří klobása, slanina a šunka. Hlava prasete může být použita k výrobě sýra hlavy. Head Cheese není sýr, ale spíše druh masa známý jako „terina“ z masa z hlavy telete nebo prasete (někdy ovce nebo kráva ), které by jinak nebyly považovány za odvolání.

„Terina“ je látka, ve které se připravuje maso, především zvěřina a zvěřina. Pokud je lisovaný, chlazený a krájený na plátky, stane se z něj paštika.

Head Cheese může také obsahovat maso z nohou a srdce. Obvykle se konzumuje studené nebo při pokojové teplotě jako oběd. Někdy je také známé jako sooucemeat, zvláště pokud je nakládáno s octem.

Prase domácí

K jídlu se hojně používají také játra, mláďata a další droby z prasat. V průmyslově vyspělých zemích se chov domácích prasat přesunul od tradičních prasečích farem k velkým intenzivním chovům prasat, kde lze masově produkovat maso. To vedlo k nižším výrobním nákladům, ale k většímu zájmu o dobré životní podmínky zvířat. V rozvojových zemích a některých částech rozvinutých zemí se domácí prase často chová venku na dvorcích.

V některých případech jsou prasata dokonce chována na otevřených polích, kde mohou shánět potravu; sledují je pastevci prasat, v podstatě pastýři prasat.

Domácí prasata jako mazlíčci

Prasata jsou známá jako inteligentní zvířata a bylo zjištěno, že jsou cvičitelnější než psi nebo kočky. Asijská prasata s břichem, menší poddruh prasete domácího, se stala populárními domácími mazlíčky ve Spojených státech od druhé poloviny 20. století.

Je známo, že běžná domácí farmová prasata jsou také chována uvnitř, ale vzhledem k jejich velké velikosti a destruktivním tendencím je obvykle potřeba přestěhovat do venkovního kotce, když stárnou.

Většina prasat má také extrémní strach ze zvednutí, ale po položení zpět na podlahu se obvykle uklidní.